Le Sirop d'Érable!

Quando se ouve falar em Canadá, logo lembra-se frio, país Bilíngüe e qualidade de vida. Basta dar mais uma olhadinha e já se chega ao Sirop d’Érable. Trata-se de um “Xarope” que é produzido nas florestas do Nordeste da América do Norte, principalmente no Québec, mas também produzido em Ontário.Feito da Seiva bruta, retirado em princípio da Primavera, após ebulição.

Produzido em larga escala pelo Canadá – Cerca de 78% da produção Mundial, sendo que 74% desta produção é em Québec. O clima característico desta região, após o inverno e início da Primavera são ideais para a produção do Sirop d´Erable.

Muito mais do que uma “ guloseima” , este “souvenir” gastronômico faz parte do contexto histórico e cultural do Canadá. O costume de colher  “ L’eau d’érable  “ vem dos Nativos Americanos que já apreciavam seu conteúdo energético e nutritivo.

 No período de Fevereiro a abril, são comuns as “ Cabanes à sucre” ou “ Sucrerie” casas próximas as árvores para extração da matéria-prima.

Para localizar a " Cabane à Sucre " mais próxima, vejam o site:
http://cabaneasucre.org/

Classificações:

Existem dois tipos de classificações:

A Classificação do Governo Federal do Canadá e dos Provinciais. Os produtos podem optar por qualquer uma das regulamentações em sua  produção. Escolhemos a classificação Provincial, de Québec que se divide em duas categorias  e cinco classes de cor do Sirop d’Érable:

Inovando o Sirop d’Érable:

Mas, como todo e qualquer produto que já está no mercado, existe a necessidade de inovação. Possibilidades de novos produtos e receitas é o que não faltam!

                                                    Biscoito feito com Sirop d'Érable

                                                    Combinação com Chocolate

                                                 Granola em Sirop!!

                                                   E a cerveja não poderia faltar!!!

                                              
Para maiores informações e compras:


http://www.siropderable.ca

                                                    

Favoriser l’intégration des femmes immigrantes

La ministre Kathleen Weil dévoile les projets retenus dans le cadre du Programme Action diversité

Montréal, le 16 avril 2012 – La ministre de l’Immigration et des Communautés culturelles, M^me Kathleen Weil, a dévoilé ce matin les projets sélectionnés à la suite de l’appel de propositions du Programme Action diversité. Cette année, le thème du programme est Pour réduire les inégalités vécues par les femmes immigrantes et des minorités ethnoculturelles : une concertation améliorée, des outils adaptés et des pratiques novatrices. Au total, 17 projets bénéficieront d’une aide financière d’un million de dollars sur deux ans pour la réalisation d’actions concrètes et structurantes visant à soutenir les Québécoises issues de l’immigration dans l’atteinte de leur autonomie et de leur pleine participation à la société.

« Afin d’agir en cohérence avec les objectifs du gouvernement de favoriser la participation de tous à l’essor du Québec, nous avons choisi de faire de la diversité et de l’égalité des sexes des leviers de notre développement collectif. En misant sur nos forces, nous en sortons gagnants! L’annonce d’aujourd’hui confirme et concrétise nos engagements en matière d’égalité des sexes, de participation à la vie sociale, économique et démocratique et de lutte contre la discrimination, particulièrement la discrimination croisée », a déclaré la ministre Kathleen Weil à l’occasion du dévoilement des projets.

Des projets novateurs qui s’appuient sur le partenariat

Dans la foulée des États généraux sur la situation des femmes immigrées et racisées au Québec, qui se sont tenus en janvier dernier à Montréal, le Programme Action diversité a donné priorité aux interventions auprès des femmes immigrantes en partenariat avec les organismes communautaires.

Dans la région de Montréal, cinq projets cibleront les arrondissements Villeray-Saint-
Michel–Parc-Extension, Côte-des-Neiges–Notre-Dame-de-Grâce, Rosemont–Petite-Patrie et Centre-Sud. Ces projets visent, entre autres, à briser l’isolement des femmes immigrantes, à faciliter leur démarche d’intégration, à combattre la discrimination à leur endroit et à favoriser leur participation à la vie sociale, démocratique et économique.

Au total, onze projets seront déployés dans plusieurs régions : Montérégie, Chaudière-Appalaches, Capitale-Nationale, Estrie, Centre-du-Québec, Lanaudière, Laval et Outaouais. Leur réalisation sera assurée par des organismes bien au fait des forces vives de leur milieu.

Un projet d’envergure nationale sera mené, dans huit régions du Québec, par la Table de concertation des organismes au service des personnes réfugiées et immigrantes en collaboration avec sept organismes oeuvrant auprès des personnes immigrantes. Le projet permettra d’outiller les organismes qui interviennent auprès des personnes immigrantes et ceux du mouvement des femmes pour les aider à comprendre les réalités et les besoins spécifiques des femmes issues de l’immigration de même que les enjeux qui les touchent. Parmi les activités prévues, mentionnons l’élaboration d’un guide d’information et de formation qui sera diffusé auprès des intervenantes des organismes visés et la mise en place de huit comités regroupant des femmes de toutes origines. Ces activités ont pour but de favoriser l’autonomie et l’égalité des femmes issues de l’immigration ainsi que leur intégration et leur participation active à la société québécoise.

« L’annonce d’aujourd’hui traduit la volonté du gouvernement d’assurer la pleine participation des femmes à la société québécoise. Les personnes immigrantes, et parmi elles les femmes, sont une richesse pour le Québec et notre développement est lié à leur apport », a conclu la ministre Kathleen Weil. Rappelons que le Programme Action diversité est un programme d’aide financière à l’intention des organismes à but non lucratif. Il vise la réalisation de projets qui contribuent, de façon significative, à l’atteinte des objectifs du Ministère en matière de diversité.

Vous trouverez en annexe la liste des projets retenus pour 2012.

Fonte: http://www.micc.gouv.qc.ca

Et les Portes Commence a fermer....

E as cotas já começam a ser atualizadas....
Depois de grandes polêmicas, discussões, dúvidas... não há mais dúvidas da lentidão do processo e que as portas estão se fechando.... ainda tem uma " brecha" para entrar.. mas...

De acordo com a última atualização do Immigration Québec, a cota estabelecida para a categoria Investidores, fechou-se em 11/04/2012. Ou seja, até 31/03/2013, está categoria não receberá novas aplicações.
Curioso é que o site já fez algumas atualizações nesta e em outras categorias, mas até agora, não foi atualizado o grupo 2...

E enquanto isso a turma do Federal  de aplicação em Novembro de 2010 recebem  as solicitações de exame médicos... e Nós do Provincial, de agosto e gente outras datas do Nordeste ( meus conterrâneos!), gente de junho que nem sinal... E agora José? Já liguei duas vezes ao México e dizem " dentro de alguns dias você receberá comunicação oficial...Enquanto houver dias..... C'est la vie!

Feliz Páscoa - Зі святом Пасхи!

Зі святом Пасхи!

                                                                      Foto:Memorial Ucraniano de Curitiba - 07/04/12

Feliz Páscoa a todos! Como a maioria de vocês sabem sou orgulhosamente Pernambucana e minhas origens seguirão comigo onde quer que eu esteja...Mas ao me casar com um descendente de Polonesa e Ucraniano, adotamos também a tradição, afinal a cultura é para ser seguida de geração em geração! 

Em final de abril faremos 01 ano de casados e sendo assim, este foi nosso primeiro ano de Páscoa juntos, após casados... Portanto, ano de montar a Cesta para Benção dos Alimentos da nossa família, que se iniciou com a nossa união!

Mas antes de mostrar a nossa cesta, vamos falar sobre um dos símbolos mais importantes: A Pêssanka.

A Pêssanka é um ovo colorido a mão, de origem eslava.É derivado do verbo Pysaty , que significa escrever e simboliza vida, saúde e prosperidade. Esta arte vem de alguns milhares de anos atrás, quando eles preparados para presentear divindades  no ínio da primavera. Com a chegada do Cristianismo ele passou a representar a Páscoa e Ressurreição de Cristo.

Este foi primeiro presente que meu marido me deu, quando ainda namorávamos: A Pêssanka não deve ser comprada para si; deve ser presenteada por alguém especial, com desejo de sáude, paz,amor. fertilidade,boa colheita, prosperidade, união...

No sábado, da Semana Santa, é feita a tradicional benção dos alimentos, dentre os alimentos que significam prosperidade e saúde, temos o Pão que é fundamental; sal, pimenta, ovos , Pêssanka, chocolates e frutas. A Comunidade Ucraniana aqui no Paraná, é bem ativa e participante; As bençãos acontecem nas Igrejas Ucraínas ( Católica Ortodoxa) e no caso da cerimônia que fui hoje, no Memorial da Imigração Ucraniana - Curitiba.

Vamos a alguns fotos que tirei na cerimônia de hoje:

                                          Nossa cesta, Pano com bordado Ucraniano

                                              Nossos alimentos para a benção

É isso ai pessoal, 

Feliz Páscoa a todos!